院发[2013]3号
食品科学技术学院2013年“卓越杯”
大学生科技创新项目立项通知
各位老师、同学：
为支持本科生自主开展科学研究，全面提升本科生实践创新能力，学院组织开展了“卓越杯”大学生科技创新项目的申报工作。经学生申请，教师指导，学院邀请专家评审，在2013年已立项的SRF项目中评选出4个项目，立项项目见附表。
每个项目资助经费1万元，研究时间2013年12月-2014年12月，项目管理方法依照学校相关管理办法执行。各项目立项后即可开始相关工作，开题后项目经费可正式启用。
附表：
食品科学技术学院2013年“卓越杯”大学生科技创新
立项项目一览表
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编 号
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项目名称
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主持人
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项目组成员
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指导教师
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FS201301
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源于深层发酵液中冬虫夏草（Cs-HK1）胞外多糖（EPS）的分离、纯化及结构鉴定
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姜陈波
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雷 淼
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黄琪琳
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FS201302
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氧化型杀菌剂延长鲜切马蹄货架期的研究
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王 婷
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付丽嫚
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李 洁
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FS201303
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基于近红外光谱技术的鱼糜米粉质构性能的分析
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王莉莉
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吴 霞
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刘 茹
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FS201304
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凉茶中主要“泻火”有效成分筛选及生理活性评价
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苏 昕
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米芳玲
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杨书珍
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食品科学技术学院
2013年12月26日
