正大食品（襄阳）有限公司

5.22日，在李凯凯老师的带领下食品科学技术学院研一学硕来到正大食品（襄阳）有限公司参观。

同学们经过30秒密闭消毒后进入大厅，经过宣传片我们了解到正大有限公司于1921年建立，至今已经有100多年的历史，投资业务分部全球100多个国家。涉及范围广，从畜牧业，宠物饲料，种植业，到污水处理，智能仓储系统，从食品业，到制药，医疗业。企业秉持利于国家，利于企业，利于人们的观念，为经济发展贡献力量。

走进企业，在企业负责人的带领下，首先进入屠宰生产线，观看到高科技智能设备，配合企业负责人讲解，我们了解到屠宰猪全工艺流程，包括中控采血，高温烫猪，撩毛抛光，去猪鞭，开耻骨，开膛，雕肛，去猪尾，扒内脏，预剪猪头，劈半，撕板油，打编号，修槽头淋巴，白条定级工艺。高效快捷，干净卫生，严控质量标准。随后带领我们来到猪肉分割车间参观了前，中（排骨，里脊，上五花），后三段分割，车间温度恒定，机械化程度高，安装中央除气系统，车间内无腥臭气味，提高同学们参观学习感受。

紧接着来到正大熟食蒸饺生产线，蒸饺生产线是正大集团投资的第三条生产线，联合泰国专家进行研发，引进日本全自动化设备，全程不停机。一小时可生产12500个蒸饺。面粉直接通过管道导入真空和面机，控制温度，水量，不与空气直接接触，干净卫生。

       在会议室中，我们了解到正大集团致力于创造物质食粮和精神食粮及共享的价值观，希望人们健康和幸福。正大集团着力构建“从农场到餐桌”的生猪全产业链融合发展体系，全力打造“百万头生猪养殖、百亿元产业集群”。形成“四全战略”发展布局、“四位一体”融资保障、“联农带农”共富共赢的“襄州模式”，爱是正大无私的奉献，致力于公益事业，并号召同学们加入企业。

襄阳城市规划馆

5.22日下午，食品科学技术学院学硕型硕士坐车前往襄阳城市规划馆，经过讲解员的讲解，让同学们对襄阳的城市发展有了初步的感受与惊叹。进入展馆后，映入眼帘的是一面庞大的砂石浮雕，上面刻有具有襄阳特色的建筑，例如昭明台、古隆中、陈老巷等名胜古迹。展馆左侧刻有王维诗人所写《汉江临泛》，“襄阳好风日，留醉与山翁”激起了大家对襄阳的热爱！继续向前出发，看到了螺母拼成的世界地图，与襄阳享有“汽车之城”相互呼应，标识出了与襄阳的国际友城，让人眼前一亮。文人雅士隐居其中，通过诗词介绍、三国文化主题空间，生动形象的展示了襄阳市过去的变迁。移步换景，进入高强度复原的蜡像馆，观赏彭元昌绸缎庄、玉宝斋照相馆等，仿佛走进几百年前的襄阳，身临其境体验襄阳的变迁。99年的汉江大道、护城河以及农贸市场也勾起了观看者的乡景乡愁。怀揣着激动的心情，同学们来到了二楼LED弧幕前观看宏伟壮观的现代城市画卷，在这里不仅看到了襄阳的辉煌历程，也对其发展蓝图充满规划。

       最后返回校园，陈泊宁老师为同学们讲解襄阳市规划展览馆的新发展理念，2015年提出新发展理念，2019年将其写入宪法，新发展观念是全面建成社会主义现代化国家的指南针。从荒凉变绿洲的鱼梁洲，十年治污路的唐白河等实例向同学们介绍创新、协调、绿色发展、开放、共享是是世界发展的必经之路。襄阳的变化远超我们的想象，相信在国家的助力下，襄阳城市能够发展的越来越好。

柑橘深加工及副产物综合利用

作为最常食用的水果，柑橘的品种主要是以橙子，橘子，柚子，柠檬为主。香橼果是最早走出中国国门的柑橘品种，1820年发现无籽脐橙，1892年美国从我国引进‘中国蜜橘’。5.23日，范刚老师于华中农业大学襄阳书院和研一全体学术型硕士一起探讨柑橘深加工及副产物综合利用。

后皇嘉树，橘徕服兮，范刚老师从柑橘的历史讲到柑橘的品种，目前柑橘分为八大类：宽皮柑橘类，橙类，柚类，枳类，枸橼类，金橘类等。据范刚老师介绍中国是柑橘生产大国，年产量1800多万吨，柑橘加工产品主要为柑橘汁，以橙汁，葡萄柚汁为主。

柑橘身上都是宝，各个部位都有自己的价值。果实可被加工为罐头、果汁、果酒、果醋类食品。柑橘皮可用于食品添加剂、果胶、β-胡萝卜素、柑橘精油的生产，柑橘富含大量的黄酮、多酚类物质，还可作为药品发挥作用。

致力于研制新产品的同时，应解决目前产品所遇到的问题。例如柚子、橙子类产品因存放时间加长，很容易发生褐变的问题也是目前实体工业需要解决的重大难题，希望同学们可以用自己所拥有的能力带领柑橘业、食品业前进。

通过参观襄阳城市发展规划、正大食品生产工艺流程设备，同学们在此次活动中感受到襄阳城市的脉搏，体验到襄阳城市的发展历程，了解襄阳城市未来的发展方向。感叹城市发展给人们带来了繁荣和机遇，同时也需要我们每个人的努力和智慧来推动城市进步。

图文：高蝶

审核：许宝丹